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老中医的私家小吃

尊龙官网地址_首页 直肠疾病 2021-09-02 14:24

专家简介:高清顺,河南中医学院一附院推拿科主任医师。

擅长治疗:胃脘痛、胃下垂、中风后遗症、失眠等疾病。

出诊时间:周一至周六上午。

崔公让:河南中医学院一附院周围血管科主任医师。

擅长治疗:对糖尿病足病、四肢动脉硬化闭塞症、痛风等有较深的造诣。

出诊时间:周一、三、五上午。

张东岳:河南中医学院一附院肛肠病研究所主任医师。

擅长治疗:对肛瘘、直肠癌、结肠炎、顽固性便秘等具有丰富的临床经验。

出诊时间:周一、三、五上午。

人上了年纪,由于脾胃功能的逐渐减弱,非常容易营养不良,这与饭量以及饮食种类的减少有很大关系。河南中医学院一附院三位年过七旬的全国名老中医在谈到饮食时,不约而同地认为,饮食过于单调,是导致身体虚弱、疾病丛生的重要原因。中医在饮食上虽然讲究清淡,但清淡并不等于简单,而是要讲究少而全。

高清顺:大米小米粥配点杏仁茶

每天吃晚饭的时候,高清顺大夫总是先喝上半碗粥才吃菜。他每晚喝粥都是以大米或小米为主,交替食之。但是,粥里总是放有黑芝麻、枸杞等,有时再喝点杏仁茶。有一次吃粥时一小块核桃仁不小心塞在牙缝里了,很难受,再煮粥时就用擀面杖把核桃仁放在面板上擀碎。

由于搞推拿,每天工作消耗的体力非常大,他把粥做得杂一些,不仅可以促进消化,容易被肠胃吸收,还可以增强食欲、补充体力。

崔公让:八宝打成浆加点白菜帮

崔公让大夫前几年在一次体检中发现患有糖尿病,市场上卖的八宝粥多含糖,也就不敢吃了。后来,他自己琢磨出一种更好吃的八宝粥来,黑豆、黄豆、扁豆、红豆、荞麦、高粱、麦子、黑米一样都不少,每天不仅用这“八宝”放在锅里煮粥喝,或者放在豆浆机中打浆,磨成面做成软软的香喷喷的油卷。再把白菜帮、黄豆放入豆浆中煮着吃。张东岳:天天喝面汤配上小元宵

每天早上喝的是白面做的面汤,再在汤里放上4个元宵,外加一个大大的荷包蛋。张东岳大夫说,每天找自己看病的人很多,因此早餐一定要吃好,这一天才能顶得住。元宵的馅儿种类繁多,桂圆、葡萄干、黑芝麻、枣泥等等,每天吃的馅儿都不一样。由于元宵馅种类繁多,因此晚上喝的粥多以大米粥为主。每隔两三天换换口味,经常吃点麦片、绿豆、高粱等。

(实习编辑:李素素)

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